Vlaanderen is het ware BourgondiĆ«

DOOR: Onno Kleyn   Vlaanderens culinaire rijkdom wordt Bourgondisch genoemd. In werkelijkheid hebben de BourgondiĆ«rs hun gevoel voor smaak en kwaliteit van de Vlamingen afgekeken. De kip is mals, heerlijk hartig naast de prei, de wortel, de bleekselderij in de met ei gebonden roomsaus, en over alles groent geurige gehakte peterselie. Jazeker, dit is de […]